Koshu
Koshu este singurul soi de viţă de vie, al cărui vin are licenţă de export. Numele a fost atribuit după oraşul omonim din prefectura Yamanashi, aria de origine a soiului.
În 12 ani trecuţi de la apogeul boom-ului vinului de pe piaţa japoneză, consumul de vin Koshu a scăzut la 2/3. Nici consumul de vin din import nu stă grozav. Scăderea depăşeşte 40%. Ţinînd seama de şansele mici de îndreptare a pieţei, producătorii s-au orientat spre exterior. Procesul de omologare a durat doi ani. Un mic record. (nu mai departe de ianuarie a.c., lansarea în Europa era estimată să aibă loc în 2012.) Şi, iată, începînd cu luna viitoare, 15 feluri de vin alb, îmbuteliat, cu un design atrăgător, simplu, modern, vor fi exportate pe piaţa Regatului Unit. A fost un efort direct al administraţiei prefecturale Yamanashi, în colaborare cu Ambasada Japoniei în Regatul Unit, ce a contribuit cu o promovare agresivă, şi multe şedinţe de degustare.
Începînd cu luna viitoare veţi putea găsi în cîrciumile cu bucătărie japoneză din Londra vin de Koshu.
Alin Fumurescu
Fără buletin 
leave a comment